Storia del birrificio

STORIA DEL BIRRIFICIO SAN MICHELE

Il Birrificio San Michele nasce nell’ottobre del 2010 dalla passione per la birra artigianale e dal desiderio di far conoscere il gusto della vera birra che, all’epoca, dominata da quella industriale, era pressoché sconosciuta. La scoperta della birra artigianale da parte dell’ideatore e fondatore del Birrificio San Michele, Bruno Gentile, risale agli anni 90, grazie ad un incontro con un vecchio e saggio birraio del nord dell’Europa, luogo in cui questo pregiato nettare era presente da sempre.In quell’occasione, Bruno non solo venne illuminato da un’esperienza gustativa mai provata prima e dai saggi consigli del birraio, ma si rese conto che non era possibile che avesse trascorso buona parte della propria vita (…tra numeri e computer…) con l’inconsapevolezza che esistesse una cosa così buona come la birra artigianale e che non avesse ancora avuto modo di assaporarla nel proprio paese. Così nacque il desiderio di condividere questa esperienza con gli amici, i vicini di casa, le persone del proprio paese. Il gioco si è trasformato in passione e così magicamente è nato il Birrificio San Michele, frutto per la passione di ciò che è buono veramente.Il Birrificio San Michele produce attualmente oltre 500.000 bottiglie all’anno ed esporta in molti paesi esteri, anche in quelli dove le birre locali hanno una lunga tradizione.

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