Birra artigianale Norma alle castagne

  • quadrotto 4bolli

    Birra NORMA

    Birra artigianale alle castagne corposa e dal gusto deciso, con un marcato aroma di malto tostato che ben descrive il carattere risoluto della sacerdotessa di Bellini dell'omonima opera: Norma. Sul finale, le castagne donano un inaspettato delicato retrogusto.

    AWARDS

    Premiata al primo posto birra dell'anno 2011, 2012, 2013 e 2015. La birra alle castagne più premiata d'Italia

    bolliniawards4new

    bottonePassione

    La forza, la decisione quasi epica della vicenda della Norma di Bellini si ritrovano appieno nell'aroma corposo del doppio malto della piu' premiata tra le birre artigianali di casa San Michele. Una birra speciale, riconosciuta la migliore per tre anni di fila (dal 2011 al 2013) e poi anche nel 2015, e tuttora la piu' premiata in Italia, non poteva non prendere il nome di una delle eroine piu' strong dell'opera ottocentesca italiana. Storia di sentimenti ad alta fermentazione, come lo stile di questa birra.

  • Norma L

    buynow

    Tostato di Norma, dove l'amore passionale travolge tutto e porta le protagoniste a rinunciare alla vita di sacerdotesse druide, per essere ingannate dal proconsole romano Pollione. Il retrogusto fruttato e caramellato riprende la dolcezza dell'infatuazione di Norma e Adalgisa per l'invasore italiano. L'ingrediente speciale, le castagne, era centrale anche nella dieta delle popolazioni celtiche a cui appartiene la sfortunata protagonista belliniana. Il primo impatto fruttato con la fusione tra genti nemiche si trasforma in un finale del tutto inaspettato, come nell'opera del musicista siciliano. Un colpo di scena per il palato di sicuro successo, che non teme il confronto con il bicchiere a calice, in grado di mettere a nudo pregi e difetti di ogni birra.

  • GUSTI

    Dolce
    barra dolceamaro

    Amaro
    barra dolceamaro

    Aspro
    barra aspro

    Salato
    barra salartoumami

    Umami
    barra salartoumami

    CORPO corpo medio Alto

    COLORE colore Birra Rossa intenso

    SCHIUMA Persistente

    bicchiereAlcol:6,8% vol.
    Servire tra 8° C.
    Bicch.tipo'Calice'

    ABBINAMENTI

    salumi Formaggi Stagionati

    maiale Dolci, Pandoro

Birra artigianale Manon

  • quadrotto

    BIRRA MANON

    Una birra artigianale di stile blanche dalle note aggrumate tendenti all'arancia e sentori di coriandolo, che donano una freschezza e una leggerezza che ricordano la spensieratezza di Manon a cui e' dedicata questa birra. Al palato si ritrova tutta la sua delicatezza.

    bottonePassione

    Freschezza, profumi di aranci in fiore: negli ingredienti di Manon c'e' il sogno dell'omonima fanciulla protagonista dell’opera di Massenet, ripresa da Giacomo Puccini. La frivola e ambiziosa ragazza alla ricerca della vita agiata e lussuosa per cui sacrifica anche il suo giovane amore.

  • Manon L

    buynow

    Il bianco opalescente del frumento non maltato rispecchia la luce del bel mondo sempre nei pensieri di Manon, insieme alle raffinate note d'arancia e di coriandolo che impreziosiscono questa birra blanche. Sorseggiando Manon,  ci si immerge e ci si rinfresca con le atmosfere delle crinoline e dei merletti della Francia settecentesca, sfondo della civettuola opera.

  • GUSTI

    Dolce
    barra dolceamaro

    Amaro
    barra dolceamaro

    Aspro
    barra aspro

    Salato
    barra salartoumami

    Umami
    barra salartoumami

    CORPO corpo medio Basso

    COLORE colore Giallo chiaro

    SCHIUMA Persistente

    bicchiereAlcol:5,4% vol.
    Servire a 6° C.
    Bicch.'TUMBLER'

    ABBINAMENTI

    salumi Aperitivo

    maiale Pesce

    molluschi Sushi

    molluschi Primi di Pesce

Birra artigianale Semiramide

  • quadrotto

    SEMIRAMIDE

    Una barley wine complessa, con note fruttate di uva passa, fragola e una grande intensita' di sapori che la rendono adatta alle grandi occasioni. Questa birra artigianale per struttura e raffinatezza e' dedicata alla leggendaria regina assiro-babilonese di Rossini.

  • Semiramide L bottonePassione

  • GUSTI

    Dolce
    barra dolce

    Amaro
    barra dolceamaro

    Aspro
    barra aspro

    Salato
    barra salartoumami

    Umami
    barra salartoumami

    CORPO corpo medio Alto

    COLORE colore Ramato scuro

    SCHIUMA Quasi assente

    bicchiereAlcol:10,5% vol.
    Servire a 12° C.
    Bicch. 'COPPA'

    ABBINAMENTI

    salumi Dopo Cena

    maiale Dolci

Birra artigianale Butterfly

  • quadrotto

    BIRRA BUTTERFLY

    Birra artigianale leggermente fruttata, in cui si percepisce una nota amara che regala un equilibrio sensoriale perfetto. Una bionda delicata, come la sensibile e sognante Madama Butterfly pucciniana, con una bassa gradazione adatta a tutte le occasioni.

  • BUTTERFLY L bottonePassione
  • GUSTI

    Dolce
    barre altre

    Amaro
    barre amaro

    Aspro
    barre altre

    Salato
    barre altre

    Umami
    barre altre

    CORPO corpo medio Medio

    COLORE colore Giallo chiaro

    SCHIUMA Persistente

    kolshglassAlcol: 5% vol.
    Servire 6° C.
    'KOLSCHGLAS'

    ABBINAMENTI

    salumi Primi

    maiale Secondi di Pesce

    molluschi Pizza

    bovino Formaggi

Birra artigianale Lucia

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