Storia del Birrificio

Il Birrificio San Michele nasce nell’ottobre del 2010 dalla passione per la birra artigianale e dal desiderio di far conoscere il gusto della vera birra che, all’epoca, dominata da quella industriale, era pressoché sconosciuta. La scoperta della birra artigianale da parte dell’ideatore e fondatore del Birrificio San Michele, Bruno Gentile, risale agli anni 90, grazie ad un incontro con un vecchio e saggio birraio del nord dell’Europa, luogo in cui questo pregiato nettare era presente da sempre.In quell’occasione, Bruno non solo venne illuminato da un’esperienza gustativa mai provata prima e dai saggi consigli del birraio, ma si rese conto che non era possibile che avesse trascorso buona parte della propria vita (…tra numeri e computer…) con l’inconsapevolezza che esistesse una cosa così buona come la birra artigianale e che non avesse ancora avuto modo di assaporarla nel proprio paese. Così nacque il desiderio di condividere questa esperienza con gli amici, i vicini di casa, le persone del proprio paese. Il gioco si è trasformato in passione e così magicamente è nato il Birrificio San Michele, frutto per la passione di ciò che è buono veramente. Il Birrificio San Michele produce attualmente centinaia di migliaia di bottiglie all’anno ed esporta in molti paesi esteri, anche in quelli dove le birre locali hanno una lunga tradizione.