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BIRRIFICIO S. MICHELE

Il birrificio e' collocato in un antico; edificiodel 1860 immerso nel verde e abbracciato dalle fonti del monte Pirchiriano, in un habitat che per sua natura e purezza permette di ottenere un prodotto di eccellenza.

E' nato nell'ottobre del 2010 dalla passione per la birra artigianale. In particolare, dal desiderio di far conoscere il gusto dellavera birra, quella viva, cruda, quella che si beveva un tempo e che per ragioni di business ha subito molte trasformazioni che ne hanno modificato quasi integralmente le caratteristiche originarie.

La scoperta della birra artigianale da parte del fondatore del Birrificio San Michele, risale a molti anni prima attraverso alcuni viaggi nel nord d'europa, dove questa tradizione e' da sempre presente.

In quei tempi, in una Italia che era dominata dalle birre industriali, quella artigianale era completamente sconosciuta.

Da li e' nato il sogno, forse una missione, di tornare alle cose buone e semplici, di creare maggiore consapevolezza sull'alimento liquido, in assoluto, piu' diffuso e consumato al mondo e di sfatare molti luoghi comuni su come accompagnare i nostri cibi a pranzo e a cena.

Sebbene ancora oggi viviamo in un'era di crisi d'identita' alimentare in cui spesso si consumano cibi che non sappiamo come vengono fatti, la nostra filosofia ci porta a far scoprire, con amore, cio' che e' buono veramente.

Per questo la passione il metodo di produzione artigianale senza filtratura, l'acqua di montagna, l'utilizzo di materie prime anche di origine biologica, la cura e l'attenzione bottiglia per bottiglia, permettono di ottenere una birra con un risultato superiore per i nostri sensi.

Consideriamo la birra San Michele un'Opera di Passione;perche', come la musica crea la sua sinfonia, abbiamo unito molte analogie delle storie delle celebri eroine alle omonime birre. Infatti i nomi, i colori, le etichette, le bottiglie non sono nati a caso, ma derivano da un preciso incastro con le percezioni ed emozioni visive, olfattive, gustative, uditive e tattili che le nostre birre offrono. Alcune di queste sembrano spingersi oltre...

Anche la sede del Birrificio San Michele non e' in un luogo a caso.

Non ultimo e' l'aspetto mistico della dell'omonima Sacra che sovrasta lo stabilimento.

Desideriamo rendervi parteci di queste emozioni e pertanto vi invitiamo a venire a trovarci anche per scoprire le sorprese che conservano questi luoghii.

Siamo in Via III Reggimento Alpini 10/A - Sant'Ambrogio Di Torino - Tel. 011-19815118; 335-6797252.

Vi aspettiamo, a presto

Copyright © 2017 BIRRIFICIO SAN MICHELE s.r.l.

Via III Rgt. Alpini, 10/A - Sant'Ambrogio di Torino (TO) - 10057 - Tel. +39 011 198 15 118 Mob. +39 335 67 97 252 - P.IVA 10226170016 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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